蛋白粉是怎么回事

蛋白粉是一种常见的保健品。有些人习惯每天都吃一勺蛋白粉,觉得这样就能够补充蛋白质。

其实如果饮食正常的话,是不需要靠保健品来补充蛋白质的。除非你饮食非常不健康,比如说素食或者买不起动物性食品,这个时候才有缺乏蛋白质的危险,而对于贫困人口来说,他们可能根本就买不起保健品。

如果你缺乏蛋白质,需要特地去补充蛋白质的话,那么吃鸡蛋、喝牛奶也更合算。

一勺蛋白粉的蛋白质含量大概也就相当于一杯牛奶或者一个鸡蛋的蛋白质含量,而一杯牛奶或者一个鸡蛋的价格要比那一勺蛋白粉便宜得多。

此外,通过食物来补充蛋白质的话,同时还能补充其他营养素。在喝牛奶的时候,除了补充优质的蛋白质,还补充了钙和多种的维生素;吃鸡蛋的同时补充了多种维生素和矿物质;吃大豆的同时补充了不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和纤维素。

而如果你只是吃蛋白粉的话,只是补充了蛋白,没有补充其他的营养素。所以从营养的角度来说,吃蛋白粉也不如补充其他的蛋白质类食品。